Texto Jessica De Marco*

 

 A Unochapecó estabeleceu mais uma importante parceria, seguindo a lógica de cooperação entre empresas e Universidade. A Instituição, através da Rede de Inovação e do Parque Científico e Tecnológico, recebeu a Associação de Agroindústrias em Alimentos de Santa Catarina (Saborense) para iniciar um trabalho conjunto que visa a construção de uma marca de alimentos regional de alta qualidade. A intenção é fortalecer as agroindústrias de pequeno porte por meio de uma base associativa.

A Rede de Inovação dará o suporte necessário para auxiliar a Saborense em todas as suas demandas. O diretor de Inovação e Empreendedorismo da Universidade, professor Rodrigo Barichello, explica que as micro, pequenas e médias empresas, atuando de forma isolada, não têm escala para uma competição global em diversos fatores de competitividade como marca, marketing, logística, tecnologia e mobilização de capitais. E é nessa parte que entra o trabalho da Unochapecó. "A união das empresas, normalmente em mecanismos locais/regionais, têm conseguido, em diversas partes do mundo,  manter sua sustentabilidade, garantindo competitividade em todos os fatores", explica.

Ao mesmo tempo, segundo o professor, as regiões têm interesse em apoiar esses mecanismos pois garantem o emprego, o empreendedorismo e a melhoria da distribuição de renda local. "A Unochapecó firmou parceria e contribuirá com o projeto, uma vez que a Universidade é um polo de desenvolvimento com capacidade de gerar impulsos de crescimento para o lugar onde está instalada e para a região", acrescenta.

O assessor do Parque Científico e Tecnológico Chapecó@, professor Ricardo Fantinelli, afirma que a Unochapecó auxiliará a Saborense na formatação do projeto da marca. "Vamos trabalhar com vários processos, como de qualidade, definição dos modelos de associativismo, logística e marketing". Para essas primeiras tratativas, a Instituição recebeu o presidente da Associação, Wolmir de Souza, para uma reunião sobre a parceria. Participaram na ocasião o reitor da Unochapecó, professor Cláudio Jacoski, o diretor de Inovação e Empreendedorismo, professor Rodrigo Barichello, a coordenadora do Laboratório de Alimentos, professora Rose Maria de Oliveira Mendes, e o assessor do Chapecó@, professor Ricardo Fantinelli.

 

Saborense

A Associação de Agroindústrias em Alimentos de Santa Catarina é uma associação formada com o objetivo de fomentar o ramo agroindustrial, estimulando o crescimento de forma cooperada entre os seus associados, beneficiando toda a cadeia produtiva até o consumidor final. A marca oficial desta Associação é Saborense - Sabor da Agroindústria Catarinense, que reúne 20 associados.

 

*Jornalista do Núcleo de Produção de Conteúdo (NPC) - Unochapecó